La crevette Chinoise de couleur est la pire qualité de crevettes du monde et est vendue à un prix élevé. Ne vous laissez pas tromper!

Les Chinois sont les champions du monde dans la production de produits contrefaits. Il s’avère qu’ils peuvent copier tout, pas seulement des vêtements, des chaussures, des cosmétiques ou de l’électronique, mais aussi … des crevettes!

Les crevettes sont des crustacés qui vivent dans les eaux douces et salées et sont au nombre d’environ 2,5 mille espèces. Parmi elles, les fans gastronomiques apprécient, par ex. La crevette nordique, appelée norvégienne, qui a un grand goût et une belle couleur rose, s’intensifiant à la cuisson. Ces crevettes sont chères, c’est pourquoi les Chinois ont décidé de tromper de nouveau leurs consommateurs et de contrefaire la crevette la plus chère en moins chère.


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Les crevettes chinoises sont petites et pâles, donc, pour prétendre qu’elles sont celles du Nord, elles doivent subir un lifting. Il se compose de crevettes (pas toujours fraîchement pêchées) est teintée pendant plusieurs minutes par immersion dans une cuve de polyphosphate de sodium. Ce composé synthétique, caché sous le symbole E452, est ajouté aux aliments hautement transformés et aux détergents. Lorsqu’il est consommé en petites quantités, il est considéré comme inoffensives, mais les crevettes d’eau en sont fortement saturées et en contiennent bien au-delà de la norme.

Pour bien gagner sur les pâles crevettes chinoises, elles doivent être pré-teintes.
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Le polyphosphate de sodium est principalement adapté pour donner aux crevettes leur belle couleur rose, mais il provoque une meilleures absorption de l’eau. Plus le givrage nécessaire pour congeler les crevettes consomme, plus il sera lourd et plus il apportera de bénéfices, et les usines de fabrication ne lésineront pas sur le polyphosphate de sodium.

Les crevettes sont un fruit précieux de la mer, mais elles doivent provenir d’une source appropriée et fiable.

Que se passe-t-il à côté des malheureuses crevettes? Si vous n’avez pas peur de connaître la vérité, nous vous invitons à aller à la page suivante.

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