Frittata tomate, mozzarella et épinards

Cette frittata est si facile à préparer et c’est très bon chaud ou froid.

frittata


Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 3,5 onces de jambon cuit
  • 1 poignée d’épinards
  • 8 œufs (8 blancs, 4 jaunes)
  • 3,5 onces de mozzarella
  • 5 tomates cerises
  • sel, poivre, basilic

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