Comment couper un oignon sans pleurer?! Nous connaissons une méthode simple et qui a fait ses preuves!

Peler et trancher des oignons est une des choses les moins plaisantes que nous faisons à la cuisine. Lorsque la peau de l’oignon est coupée, elle libère alors une enzyme (alliinase), qui réagit avec d’autres ingrédients et provoque les larmes.

“Le gaz lacrymogène” irrite fortement la conjonctive, c’est pourquoi nous souhaitons éviter cette expérience désagréable. Dans ce but, de nombreuses méthodes curieuses sont décrites sur Internet.


Il y a beaucoup de techniques, qui vont du fait de mettre des lunettes à mettre un morceau de pain sous la lèvre du dessus. Certaines sont efficaces, d’autres pas tellement. Heureusement, nous avons la meilleure façon de vous éviter des larmes inutiles. Il convient de prendre un couteau enrobé d’huile et qui doit être parfaitement aiguisé. Quand il est peu tranchant, et qu’il commmence à secouer et écraser les fibres, cela contribue à augmenter la sécrétion de vapeurs irritantes. Si nous ne coupons qu’un seul oignon, nous serrons juste les dents et nous nous en accommodons, mais lorsque plusieurs attendent alignés, les choses ne sont pas aussi plaisantes. Aussi, cette méthode est pour ceux qui n’aiment pas pleurer inutilement!

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Elle a mis 3 boules de papier d’aluminium dans la machine à laver. À partir de maintenant, je vais faire la même chose! Quelle brillante idée!
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