Cette corde torsadée gluante sur le jaune est plus importante que vous ne le pensez! Pouvez-vous deviner ce que cela signifie?

Les œufs sont une partie obligatoire de l’alimentation des gens du monde entier. Nous les mangeons, mais il se trouve que nous en connaissons encore peu à leur sujet. De temps en temps, l’Internet est rempli de théories, qui ne sont pas toujours vraies.

Quand on veut faire des oeufs brouillés et commençons à casser les œufs dans la poële, nous voyons le jaune d’oeuf et le blanc attachés avec une corde blanche pas très appétissante.

jajja


Beaucoup de gens croient que c’est un embryon de poulet et sont donc dégoûtés et ne veulent pas manger. Ce n’est pas vrai! Ce fil blanc est appelé chalaza, et son travail est de garder la cellule d’oeuf (jaune d’oeuf) dans une position fixe. Le fil peut être consommé en toute sécurité, mais les gens le jettent souvent, jugeant que c’est une partie pas très appétissante de l’œuf.

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Que peut nous dire le chalaza sur l’œuf que nous sommes sur le point de manger ? Il se trouve qu’il peut nous en dire beaucoup, mais plus sur cela sur la page suivante!  

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